四川麻辣餅做法分享（四川麻辣餅的做法）

1、食材：麵粉適量、雞蛋一個、胡蘿卜少許、小蔥幾根、辣椒麵適量、胡椒粉適量、食用鹽少許。

2、胡蘿卜洗幹淨切成絲。

3、拿一個碗，碗內倒入溫水，加入麵粉雞蛋攪拌均勻，在加入切好的胡蘿卜絲。一定要攪拌的稀一點。

4、小蔥洗幹淨切成長段，加入碗內，攪拌均勻。

5、在碗內放入少許食用鹽，再放入辣椒麵、黑胡椒、攪拌均勻。

6、鍋內大火熱油，油熱後轉成小火煎，鍋內放入攪拌好的稀稀的麵糊糊，然後晃動鍋，讓麵上麵一層多餘的麵糊糊流動到旁邊，保證麵餅薄薄的。

7、底下一層煎好之後翻一麵，一定要輕微小心一點翻，麵餅很薄容易破開，可以看一下我們的薄度。

8、重複上述操作過程，又薄又麻又辣的四川辣餅就做好啦。

本文到此結束，希望對大家有所幫助呢。